Bistrô
Croissants Maresia
Croissants Maresia servido com 3 camarões extra GG no ponto perfeito, baby rúcula e ceviche de manga e mini tomates.
Nhoque Artesanal
Nhoque artesanal, servido com molho delicado de trufas negras e camarões GG. Prato individual.
Quiche de Frango
Receita tradicional francesa com delicioso frango desfiado.
Risoto Grana Padano com File
Risoto grana padano com file alto no ponto perfeito.
Tosty Caipira
Fatia de pão italiano. Servido com 3 ovos cremosos. Obs " não tem creme de leite".
Tosty Caprese
Stracciatella de búfala, tomates confit, pesto artesanal, presunto de parma servido em uma fatia de pão italiano tostado.
Tosty Cogumelos
Fatia de pão italiano Servido com duxele de cogumelos salteados na manteiga.
Tosty da Casa
Fatia de pão italiano de fermentação natural. Servido com creme chesse catupiry , fatias de salmão fresco e ovo poché perfeito.
Tosty Galopé
Fatia de Pão italiano de fermentação natural. Tostado servido com 2 ovos cremosos e bacon.
Tosty Nórdico
Fatia de pão italiano. Servido com pasta de avocado, salmão fresco e ovo poché perfeito.
Esfirras
Esfirra de Calabresa e Queijo
A combinação de calabresa e queijo é um clássico da culinária brasileira, frequentemente encontrada em pizzas, salgados e aperitivos. Obs.: Temos esfirras apenas aos sábados (após as 20h)! Fazemos delivery a partir de 6 unidades.
Esfirra de Caprese
A Esfirra Caprese é uma versão refrescante da tradicional esfirra, combinando os sabores frescos da salada Caprese (tomate, muçarela, manjericão) em uma massa fofinha, geralmente aberta, servindo como petisco ou lanche leve, com o queijo derretido e manjericão fresco adicionado no final para realçar o frescor. Obs.: Temos esfirras apenas aos sábados (após as 20h)! Fazemos delivery a partir de 6 unidades.
Esfirra de Carne
A esfirra de carne pode ser preparada tanto na versão aberta quanto na fechada. O segredo para um resultado profissional está no tempero da carne e na sova da massa para que fique macia. Obs.: Temos esfirras apenas aos sábados (após as 20h)! Fazemos delivery a partir de 6 unidades.
Esfirra de Frango com Catupíry
A esfirra de frango com catupiry é um dos salgados mais populares do Brasil, podendo ser preparada nas versões aberta ou fechada. O segredo para um resultado profissional está no tempo de descanso da massa e na cremosidade do recheio. Obs.: Temos esfirras apenas aos sábados (após as 20h)! Fazemos delivery a partir de 6 unidades.
Esfirra de Quatro Queijos
Uma esfirra de quatro queijos é uma deliciosa especialidade que combina uma massa macia e leve com um recheio cremoso e saboroso de queijos derretidos. Os queijos mais comuns para essa combinação são a mussarela, o provolone, o parmesão e o requeijão (ou catupiry). Obs.: Temos esfirras apenas aos sábados (após as 20h)! Fazemos delivery a partir de 6 unidades.
Bolos
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
Bolo de cenoura com calda de chocolate ( 0% de leite condensado).
Bolo de Chocolate
Bolo fofissimo de chocolate 100% servido com coullis artesanal de frutas vermelhas.
Bolo de Laranja com Calda
Massa extremamente fofinha, aromática e delicada, feita com laranja fresca. Finalizado com calda artesanal de laranja, que traz brilho, umidade e equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.
Tortas
Tortelete de Chocolate Belga
Tortelete de chocolate belga com colli de frutas vermelhas.
Tortelete de Chocolate Belga e Maracujá
Tortelete de chocolate belga com redução de maracujá.
Tortelete de Creme Belga e Maracujá
Tortelete de creme belga e maracujá.
Sobremesas
Banofé
Delicada sobremesa de banana em camadas de creme belga, banana, caramelo salgado e crambery. R$ 18,00 ( pequena); R$ 30,00 ( grande),
Banofé a Casebre
Feito com caramelo salgado, crambery de Baru, creme belga,banana e canela. - Media de 1.200kg.
Coconut com Abacaxi
Crambery de nozes e coco. Creme belga com coco fresco, abacaxi confit, finalizada com suspiros e fruta fresca. - Media de 1.200kg.
Morangos Casebriano
Crambery de nozes, creme belga, morangos e suspiros artesanais. - Media de 1.200kg.
Tiramissu Italiano
Feito com mascarpone, biscoito italiano café e chocolate 100% - Media de 1.200kg.
Pratos de Entrada
Nosso Kibe Cru
Kibe Cru. Receita exclusiva Casebre recheado com arich da casa. Servido com pão pita artesanal. 01Kg.
Terrine Caprese
Creme de stracciatella de búfala, pesto artesanal e tomates confit. 1 Kg.
Terrine Chester a Moda
Creme de queijos, cheste confitado ou lombo de porco , geleia pedaçuda de abacaxi com pimenta. 01Kg.
Terrine de Gorgozola
Gorgonzola damasco e amêndoas laminadas. (pote de 500g imagem) R$180,00 /Kg
Pratos de Apresentação
Grazing Focaccia
Uma tábua de 60cm diâmetro. Focaccia servida com 3 charcutaria artesanal, 3 queijos refinados, Frutas fresca, frutas secas, aleiginosas, burrata, terrine.